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    食物营养教学 PPT 课件

    营养学基础

    营养素

    营养素是维持生命和健康所必需的物质,包括:

    • 宏量营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪
    • 微量营养素:维生素、矿物质

    营养素的作用

    • 提供能量
    • 构建和修复组织
    • 调节身体功能

    健康饮食原则

    均衡饮食

    均衡饮食包含各种食物组,以满足身体对不同营养素的需求。

    多样化饮食

    多样化饮食包括各种食物,以确保获得广泛的营养素。

    适量饮食

    适量饮食是指摄入适量的食物,以维持健康的体重。

    食物组

    水果

    • 富含维生素、矿物质和抗氧化剂
    • 促进消化健康

    蔬菜

    • 富含维生素、矿物质和纤维
    • 降低慢性病风险

    全谷物

    • 富含纤维、维生素和矿物质
    • 提供持续能量

    瘦肉蛋白

    • 富含蛋白质、铁和锌
    • 构建和修复肌肉

    健康脂肪

    • 富含必需脂肪酸
    • 支持大脑和心脏健康

    营养标签

    营养成分表

    营养成分表提供有关食品营养成分的信息,包括:

    • 卡路里
    • 营养素含量
    • 每日摄入量百分比

    如何解读营养成分表

    • 比较不同食品的营养成分
    • 关注份量大小
    • 了解每日摄入量百分比

    营养与健康

    营养与慢性病

    不良的营养与慢性病风险增加有关,例如:

    • 心脏病
    • 中风
    • 2 型糖尿病
    • 某些癌症

    营养与整体健康

    良好的营养对于整体健康至关重要,包括:

    • 增强免疫力
    • 改善情绪
    • 提高认知功能
    • 促进健康老龄化

    营养教育

    营养教育的重要性

    营养教育对于促进健康饮食和预防慢性病至关重要。

    营养教育的目标

    • 提高营养知识
    • 培养健康的饮食习惯
    • 赋能个人做出明智的饮食选择

    营养教育的策略

    • 学校课程
    • 社区计划
    • 媒体宣传
    • 在线资源
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